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猶抱琵琶半遮飯返回列表 >>

1、食材準備：

NUC多功能料理鍋、雞蛋、米飯、火腿腸、三色豆、生抽、番茄醬


2、開水灼水三色豆撈出備用。

3、火腿腸切丁備用

4、使用平板烤盤，倒入食用油


5、油熱后，倒入米打散翻炒后，倒入三色豆及火腿腸丁，炒熟后起鍋裝入碗中。


6、用一個小碗，把炒好的米飯倒扣在盤子中。


7、使用平盤鍋，鍋底均勻刷上食用油，將蛋液打散倒入鍋內。


8、蛋液均勻平鋪在鍋底。


9、蛋液凝固后，將雞蛋餅翻轉，加熱至可食用。


10、將加熱好的雞蛋餅平鋪在米飯上方。


11、雞蛋餅上撒上番茄醬。


12、猶抱琵琶半遮飯完成。


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